버섯을 함부로 채취해 먹으면 안 되는 이유

전문가도 어려워 하는 게 식용버섯과 독버섯 구별이다. 일반인이 사진을 보고 구별한다는 것은 거의 불가능에 가까우며 만지기만 해도 위험한 붉은사슴뿔버섯은 유생일 땐 영지버섯과 구분하기 매우 어렵다. 식용 종균만 길러 파는 마트산 버섯을 사먹는 걸 추천한다.