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자유게시판

제빵) 브라우니 반죽에 자꾸 글루텐이 과하게 생겨요.

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Jump55
2026.03.04 추천 0 조회수 8 댓글 0
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안녕하세요 베이킹 이제 입문한 초보인데요 
중력분이랑 카카오 파우더를 체에 쳐서 넣는데 자꾸 글루텐이 과하게  생겨서 식감이 딱딱해집니다 

좀 부드러운 식감 나게 할 수있는 방법이 없을까요? 아래 레시피 2배 양으로 만들었습니다

https://youtu.be/Z47a5H9S0Mw?si=cnzHObfwm8lTcSJg

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Jump55
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-  제빵) 브라우니 반죽에 자꾸 글루텐이 과하게 생겨요. 5 일전 -  4분만에 채용 취소한 댓가 6 일전 -  덤프트럭 운전 수익 6 일전 -  네놈이 원하는건 절때 들어주지 않겠다 19 일전 -  훈훈한 일을 한 유게이에 대한 포상.jpg 19 일전

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Five7181
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2026.03.03 21:00
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장인은 사진 한 장으로 증명한다.

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트레이더최
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2026.03.03 21:00
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Gold3931
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2026.03.03 21:00
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아니 유게에서 또 정보 오염 테러가 발생했잖아

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Gold3931
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2026.03.03 21:00
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